يؤثر استهلاك اللحوم على المناخ والصحة



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أطلس اللحوم 2014: حماية المناخ من خلال التنازل عن اللحوم
11.01.2014

الطلب على اللحوم والدواجن يتزايد بسرعة في جميع أنحاء العالم. في Fleischatlas 2014 ، يصف المؤلفون الآثار الجانبية لهذا النمو ، مثل الآثار على المناخ العالمي أو الصحة.

زيادة استهلاك اللحوم ، وخاصة في البلدان الناشئة يزداد الطلب على اللحوم والدواجن بسرعة. كما تظهر الأرقام الواردة في "Fleischatlas 2014" المنشورة الآن ، فإن استهلاك اللحوم ينخفض ​​قليلاً في البلدان الصناعية مثل ألمانيا أو الولايات المتحدة الأمريكية ، ولكنه يزداد بقوة في البلدان الناشئة مثل الصين أو الهند. وهذا له تأثير كبير على الإمدادات الغذائية العالمية ، حيث أن 70 في المائة من الأراضي الصالحة للزراعة مطلوبة الآن لتغذية الحيوانات. بحلول عام 2050 ، من المتوقع زيادة إضافية بنسبة 57 في المائة في استهلاك اللحوم ، لتصل بعد ذلك إلى 470 مليون طن سنويًا.

تصدر ألمانيا المزيد والمزيد من اللحوم في ألمانيا وحدها 3.2 مليون رأس من الماشية ، و 58 مليون من الخنازير ، و 627 مليون من الدجاج ، و 25 مليون من البط ، و 37 مليون من الديك الرومي يتم ذبحها كل عام. هناك أيضًا مليارات الأسماك والحيوانات الأخرى. حتى إذا كان هناك اتجاه طفيف نحو النباتيين في ألمانيا ، فإن هذا لن يكون له فائدة تذكر للبيئة ، حيث يتم تصدير المزيد والمزيد من اللحوم من ألمانيا. أكبر آكلي اللحوم هم اللوكسمبورغ والأمريكيون والأستراليون.

النظام الغذائي النباتي يقلل من مخاطر الأمراض وفقًا لأطلس اللحوم ومعلومات من جمعية التغذية الألمانية (DGE) ، وجد أيضًا أن الرجال يأكلون ضعف اللحوم التي تتناولها النساء. هذا أيضا ضعف صحتهم. لكن النساء أيضاً عند الحد الأعلى. أظهرت الدراسات في السنوات الأخيرة أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة النباتية لديهم مخاطر أقل للإصابة بالعديد من الأمراض. هذا ينطبق بشكل خاص على أمراض القلب والأوعية الدموية. الميزة هي أن النباتيين يأكلون الخضار والفواكه والبقوليات والمكسرات أكثر من "آكلي اللحوم". توصل تحليل تلوي باللغة الإنجليزية إلى استنتاج ، على سبيل المثال ، أن الطعام النباتي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 15 إلى 35 في المائة. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت دراسات أخرى أن تناول اللحوم الحمراء بشكل خاص يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

مساهمة مهمة في حماية المناخ العالمي من الممكن أيضًا تقديم مساهمة مهمة في حماية المناخ العالمي من خلال تجنب اللحوم ، لأن أولئك الذين يتغذون على الحيوانات عن طريق التفاف يستخدمون مساحة أرضية تزيد سبع مرات عما لو كانوا يأكلون نباتيًا. أي شخص يقرر أن يأكل لحمًا أو أقل سيجد العديد من الأطباق النباتية على الإنترنت.

أطلس اللحوم يعد أطلس اللحوم إنتاجًا مشتركًا من قبل Le Monde Diplomique ، ومؤسسة Heinrich Böll و BUND ، حيث يشرح العديد من المؤلفين في 48 صفحة سبب إصابة الأدوية البيطرية بالمرض ، وكيف يؤثر تزايد استهلاك اللحوم في جميع أنحاء العالم على المناخ العالمي ، ويدمر الغابات المطيرة ويدمرها يهدد استهلاكها المرتفع للغاية من المياه موردًا حيويًا. (ميلادي)

الصورة: Christian Alex / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: كمية الطعام المناسبة لكل إنسان


تعليقات:

  1. Teddy

    Which I didn't say.

  2. Nikolaus

    انا اظن، انك مخطأ. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب.

  3. Glynn

    انت على حق تماما.



اكتب رسالة


المقال السابق

يقدم DGB مفهوم التأمين على الرعاية طويلة الأجل

المقالة القادمة

إنفلونزا الأسنان: الآلاف من المرضى يخضعون لاختبار فيروس نقص المناعة البشرية