جولة نباتية في المدينة الجامعية



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

غزو ​​نباتي من خلال مجتمع الدراسة Gießen

النظام الغذائي النباتي هو بالكاد أي شيء غير عادي في مجتمعنا اليوم. يقدر الاتحاد النباتي لألمانيا (VEBU) أن ثمانية إلى تسعة بالمائة من السكان لا يأكلون اللحوم ومنتجات الأسماك. في عام 2008 ، كان حوالي 0.1 ٪ من السكان في ألمانيا نباتيين. لذلك بدون منتجات الألبان والبيض والعسل. وعموما ، فإن النسبة أقل من 80،000 شخص.

قررت ماريا قبل ثلاث سنوات أن تفعل ذلك ماريا. تصف الزناد على النحو التالي: "لم أكن أريد أن تعاني الحيوانات وتموت من أجل طعامي. فكرت في ذلك الوقت أنها لم تكن صحية. ولكن بعد ذلك حصلت على مزيد من المعلومات ووجدت الكثير من الأسباب لعدم استخدام المنتجات الحيوانية. إنه أمر جيد لصحتك ومع اتباع نظام غذائي نباتي يمكننا مكافحة الجوع في العالم والقيام بشيء ما لحماية المناخ ".

تسمح الأم الوحيدة البالغة من العمر 41 عامًا لابنها أن يأكل ما يريد. القيد الوحيد: لا يجب تحضير اللحوم في المنزل. بالإضافة إلى الجوانب الأخلاقية ، كانت دوافع توماس قبل كل شيء المعرفة الشخصية: "أردت فقط أن أجرب بنفسي كيف كان الحال لتناول الطعام بدون منتجات حيوانية ، إلى أي مدى تعتبره تقييدًا وما يفعله في الجسم". سيعتبر نفسه أقل على أنه "نباتي" وأكثر كشخص واعٍ للتغذية. في الأسابيع الثمانية التي أصبح فيها الآن نباتيًا ، تعلم الكثير عن التغذية. "أشعر أيضًا بحالة جيدة بشكل غير متوقع. يقول الطالب البالغ من العمر 23 عامًا إنني قبل يوم واحد من يوم أمس قوضت أفضل وقتي في الرحلة الطويلة.

الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية في ازدياد منذ عامين ، كانت الكافتيريا في Gießen تقضي يومًا نباتيًا يومي الثلاثاء والخميس. يبدو أن الطلب على الأطباق النباتية والنباتية آخذ في الازدياد.

يقول Gunnar Meister ، رئيس قاعة الطعام: "لقد حولنا البديل النباتي من الأطباق الثلاثة إلى طبق نباتي. تلقينا العديد من الاستفسارات من الطلاب. بعد كل شيء ، هناك درجة في علم البيئة الإيكولوجية هنا ، لأن الكثير يتعاملون مع التغذية ولديهم متطلبات معينة ". كان ليوم الخضروات استجابة إيجابية للغاية. من قبل الأشخاص الذين يأكلون نباتيين ، ولكن أيضًا من قبل الآخرين الذين يجربون الأطباق ببساطة. "أكثر الكتب مبيعًا هي بسكويت البطاطا الحلوة أو كاري البطاطس الحلوة". إنه يعرف طريقه حول الإحصائيات.

"نفترض أن 0.5 إلى 1 في المائة من الطلاب النباتيين ، ونحو 15 إلى 30 في المائة يستخدمون الأطباق النباتية". وهناك أيضًا طبق نباتي يوم الأربعاء. في الأيام الأخرى ، يمكن للنباتيين تناول الأطباق الجانبية والسلطات أو في منضدة المعكرونة في مقصف الحيوية.

كما توسع الوجبات الخفيفة والمطاعم خياراتها النباتية والنباتية. في يوليو 2012 ، تم افتتاح مطعم نباتي. "Vollwert-S" هو الاسم وصحة الإنسان هو التركيز هنا. يقول راينهارد ستورتش ، أحد ثلاثة مشغلين للمطعم: "طعامنا صحي ، عضوي ونباتي ، هذه هي المبادئ الثلاثة التي نصمم على أساسها عرضنا".

ينتمي الفرع إلى جماعة السبت الهادئة ويقوم على القيم المسيحية. "إن احترام الطبيعة والحياة مهم للغاية. يقول أوتا دورا: "لقد تم أكل الحيوانات حتى في أوقات الكتاب المقدس ، لكن تربية الحيوانات لم تعد مقبولة هذه الأيام". الشخص الثاني من الفريق الثلاثة. يضيف Rahel Brille: "نشطاء حقوق الحيوان مهتمون بحماية الحيوانات ، هدفنا الأساسي هو حماية صحة الإنسان" (بالفرنسية)

الصورة: twinlili / pixelio.de

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: عشبة معجزة ستجعلك مئة حصان وداعا لألم العظام والمفاصل المصاحب للانفلونزا تغلب على نزلات البرد بسرعة


المقال السابق

نظام غذائي نباتي يجعلك نحيفًا

المقالة القادمة

مركز الطب الصيني التقليدي