الوجبات السريعة وعصير الليمون تجعلك عجوزًا


دراسة: الكثير من الوجبات السريعة والمشروبات الغازية يمكن أن يسرع عملية الشيخوخة لدى البشر

(04/28/2010) توصل باحثون في "كلية طب الأسنان بجامعة هارفارد" في دراسة إلى أن تناول كميات كبيرة من الأطعمة السريعة والمشروبات الغازية يسرع عملية الشيخوخة. أحد الأسباب الرئيسية هو ارتفاع نسبة الفوسفات في الطعام المقدم. في أطباق الوجبات السريعة ، تستخدم الفوسفات في الغالب كمواد حمضية ، ومنظمات حموضة ، ومستحلبات ، وملح مصهور ، كمادة حافظة. في الأطعمة الألمانية ، غالبًا ما يتم إضافة حمض الفوسفوريك (E 338) وفوسفات الصوديوم (E 339) إلى الأطباق.

إذا تناولت الكثير من الفوسفات كشخص سليم ، تفرز المادة عن طريق الكلى. ولكن إذا كان الجسم يواجه باستمرار فائضًا من الفوسفات ، فيمكن تسريع عملية الشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك ، يزيد خطر الإصابة بأمراض الكلى. لذلك يحذر العلماء من الإفراط في استهلاك منتجات الوجبات السريعة. بدلا من ذلك ، يجب على المرء الانتباه إلى نظام غذائي متوازن. ذكرت دراسة أخرى أن الاستهلاك المرتفع للأطعمة السريعة يمكن أن يؤدي إلى السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري. يتم بالفعل فرض ضريبة على الدهون في بعض البلدان للحد من استهلاك الوجبات السريعة. (سم)

اقرأ أيضًا:
تتزايد السمنة في ألمانيا
الهليون: سعرات حرارية قليلة والعديد من الفيتامينات

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: تحدي حبة فلافل Falafel Challenge 120 Pieces


المقال السابق

مكتئب ، غبي ومتعب في الشتاء

المقالة القادمة

المزيد من الأموال للبحث عن الأمراض الشائعة